昨日アレルギー大学の記念講演と研究報告があり受講してきました。
記念講演ではアレルギーの最新情報や環境アレルギー(花粉症・鼻炎・喘息)の免疫療法について、とても興味深いお話を聞くことが出来ました。
今の食物アレルギーの治療方針として、食べられる量を食べ続けることで徐々に改善されていくということですが、これは毎日、少なくとも週2回は摂取しなければならず、せっかく食べられるようになっても、1か月食べない期間があくと耐性がなくなり、症状が再発してしまうということでした。
私の娘も今20分ゆでた固ゆで卵の1/4を毎日ないしは2日に1回食べさせていますが、味付けで食べなかったり気分で食べなかったりと結構大変です。加工食品であげてもいいのですが、卵の含有量がわからないので安全に食べさせるには、やっぱり自分で正確に測った方が安心です。そしてこの講演一びっくりしたのが、ぱらぱら～と資料をながめていたら「ほんだし」のアレルゲンの表示に乳成分と書かれていたこと。≪えーーーーーーーー！！！！！≫と声が会場中に響き渡るところでした。乳完全除去なのにあげてたわ～と。。。今さらですが。
たまになんでか分からず口元真っ赤になっていたのはこれが原因なのかな。なんにせよ微量でアナフィラキシーおこさず良かったと楽天的に考え、やっぱり思い込みで成分表示チェックしないのはよくないなと反省です。だしはかつおと昆布でしょ、と安易な考えでした。やっぱり美味しいものには色々添加物が入っているのですね。
疑問に思っていたこともこの講演を聞くことで解決できたので、有意義な勉強会でした。